Rimoco: Bio Dukkah


Rimoco: Bio Dukkah

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Knusprig. Geröstet. Nussig. Dukkah ist eine orientalische Gewürzmischung, die ihren Ursprung im königlichen Land der Pharaonen hat. Der Begriff stammt aus dem Arabischen (duqqa, dukka, du'ah oder do'a) und bedeutet „Das Zerstossene“. Der Name erzählt bereits seine kulinarische Geschichte: Feinkörniger Sesam und frische Nüsse werden grob gehackt, im Mörser zerstoßen und golden geröstet, bis sie knistern. Für die Vollmundigkeit sorgen beliebte orientalische Gewürze wie Schwarzkümmel und Koriandersamen - abgerundet mit einer feinen Prise Meersalz aus der Camargue und indischem Tellicherry Pfeffer

In Ägypten wird Dukkah traditionell mit frischem Fladenbrot und gutem Olivenöl als pikante Vorspeise oder herzhafter Brotaufstrich gereicht. Doch unser crunchiger Liebling kann mehr. Ob als knackiges Topping, als Kruste oder Rub - ob zum Brot, Joghurt, Fleisch oder Gemüse. Unsere Geschmacksknospen möchten auf die warmen Aromen und kreativen Facetten des Dukkah nicht mehr verzichten. Mit diesem außergewöhnlichen Nuss-Dip aus dem Morgenland begeistern Sie sich und Ihre Freunde am Esstisch. 

Zutaten: Haselnüsse, Bio Sesam, Cashewkerne, Pinienkerne, Bio KoriandersamenBio Tellicherry PfefferBio Kreuzkümmel (Cumin) GanzBio Paprikapulver Ungarisch ScharfBio Paprikapulver Ungarisch Edelsüß, Fleur de Sel de CamargueBio Schwarzkümmel

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