BIO KREUZKÜMMEL (CUMIN) GEMAHLEN No.935

KRÄFTIG, WARM & VOLLMUNDIG

würzig, warm, kräftig, vollmundig

Käse, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Pasta, Reis

Orientalische, mexikanische und indische Küche

Kreuzkümmel oder auch Cumin genannt, ist eines der beliebtesten Gewürze des Orients, ob als Pulver oder ganze Samen. Der klassische Geruch orientalischer Speisen. Hier findest du einige spannende Informationen und Rezepte mit Kreuzkümmel.

Cumin bereichert exotische, kräftige Gerichte und lässt sich bestens mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchten kombinieren. Verwende ihn in Dips, Eierspeisen, Soßen, Marinaden und Suppen. In seiner Heimat, dem südlichen und östlichen Mittelmeer, ist er ebenso ein Star wie in Griechenland , der Türkei , auf dem dem Balkan , im mittleren Osten , in Indien und Mexiko

Tipp: Überrasche deine Gäste, wenn du ihnen das nächste Mal mediterrane, orientalische oder mexikanische Küche servierst. Statt Brot und Butter stellst du an jedem Platz ein Schälchen mit bestem Olivenöl. Daneben platzierst du zweites Schälchen mit einem Mix aus unserem Bio Kreuzkümmel gemahlen, Salz, geröstetem weißem Sesam, Pfeffer und hauchfein gehackter frischer Petersilie. Jeder Gast tunkt warme Streifen von geröstetem Brot zuerst in das Öl, danach in die Spezialmischung. Deine Gäste werden begeistert sein! Teste im Vorfeld, in welchem Mischungsverhältnis die Gewürze kulinarisch optimal zusammenspielen. Du kannst auch eine milde und eine scharfe Variante (mit Chiliflocken) anbieten. Übrigens: Als Schälchen eignen sich die kleinen Glas-Untersetzer für türkische Teegläser perfekt.

Inhalt: 60 Gramm