BIO ORANGENPFEFFER No.102

FRUCHTIG PIKANTE MISCHUNG

pikant, fruchtig, süßlich, würzig

Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat

Asiatische und mediterrane Küche

Lust auf einen aufregenden Ausflug in die kleinste Orangerie der Welt? Unser Orangenpfeffer macht’s möglich. Als perfekte Begleitung zu Huhn oder als Bestandteil einer fruchtigen Marinade für Deinen Fisch wirst Du auf ihn in Deiner Küche schon bald nicht mehr verzichten wollen.

Das Aroma dieser extravaganten Mischung kommt abgestimmt wie die Musik einer eingespielten Jazz-Combo daher. Hervor schmeckt die Süße sonnengereifter, saftiger Orangen, der sich sofort die dezente Herbheit der Orangenschale zur Seite stellt. Erst leicht verzögert ergänzt die vielschichtige Schärfe unserer besonderen Pfeffermischung das Ensemble. Die ausbalancierte Note aus herber Zitrus-Süße und angenehmer Schärfe macht diese Gewürzmischung zu einem wahren Geschmackskonzert.

Bei diesem Orangenpfeffer handelt es sich nicht um eine eigene Pfeffersorte, sondern um eine Gewürzmischung aus buntem, geschrotetem Pfeffer reichlich Orangenfruchtpulver und gemahlener Orangenschale. Kurkuma verleiht dem Orangenpfeffer seine erdig-leuchtende Farbe. Doch daher rührt auch die sehr feine Ingwernote, die dem geübten Gaumen nicht entgehen wird. Jaggery (Vollrohrzucker), Paprika und Koriandersamen machen das Ensemble perfekt.

Tipp: Orangenpfeffer lässt sich auch hervorragend in Salatdressings (Orangenpfeffer, Senf, Salz, Balsamico Essig, Olivenöl) verwenden, in dem es Ihrem Sommersalat eine fruchtig scharfe Note verleiht. Den Orangenpfeffer können Sie ideal als Tischpfeffer verwenden.

Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Grüner Pfeffer, Rosa Pfeffer, Orangenfruchtpulver, Jaggery (Vollrohrzucker), Paprika, Orangenschale, Kurkuma und Koriandersamen.

Inhalt: 70 Gramm